Ресторан работал над созданием брендингового кейса, построенного на кухне народов Сибири и понимании этого региона.
Полевое исследование выросло в полноценную этнографическую экспедицию. Наши этнографы работали со старообрядцами и тувинскими шаманами, выступая, таким образом, проводниками в закрытую для команды заказчика среду.
Собранный и расшифрованный массив фольклора стал частью коммуникационной системы бренда ресторана.